お米食パン (白米で作る)

材料

[自動投入ケースに入れる材料]
小麦グルテン 50g
ドライイースト 3g
[パン材料(1斤分)]
白米+水 420g
(220gの白米を洗米し、水をたして420gにする)
砂糖 16g
塩 4g
ショートニング 10g
(無塩バター)

作りかた

1
小麦グルテン(粉類)とドライイーストを自動投入ケースに入れ、本体ふたにセットします。

2
お米をはかり洗米し、水をたして総重量にします。

3
「2」を米パン羽根をセットした米パンケースに入れます。

4
砂糖・塩・ショートニング(無塩バター)をはかり、米パンケースに入れ平らにならします。

5
米パンケースを本体にセットし、「米パン」キーを押して、お米コースを選択して、スタートキーを押します。

小麦グルテンは、小麦成分を含むため小麦アレルギーをお持ちのかたはご使用をお避けください。小麦グルテンの代わりに上新粉を使った「小麦ゼロお米食パン」をお楽しみください。

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お米食パン

ワンポイントアドバイス

  • ・新米では水を約10g減らしてください。
    (総重量410g)
  • ・無洗米でも作れます。

玄米食パン (玄米で作る)

材料

[自動投入ケースに入れる材料]
小麦グルテン 50g
ドライイースト 3g
[パン材料(1斤分)]
白米+玄米+水 430g
(90gの白米と130gの玄米を洗米し、水をたして430gにする)
砂糖 16g
塩 4g
ショートニング 10g
(無塩バター)

作りかた

1
小麦グルテン(粉類)とドライイーストを自動投入ケースに入れ、本体ふたにセットします。

2
お米をはかり洗米し、水をたして総重量にします。

3
「2」を米パン羽根をセットした米パンケースに入れます。

4
砂糖・塩・ショートニング(無塩バター)をはかり、米パンケースに入れ平らにならします。

5
米パンケースを本体にセットし、「米パン」キーを押して、玄米コースを選択して、スタートキーを押します。

小麦グルテンは、小麦成分を含むため小麦アレルギーをお持ちのかたはご使用をお避けください。小麦グルテンの代わりに上新粉を使った「小麦ゼロお米食パン」をお楽しみください。

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玄米食パン

ワンポイントアドバイス

  • ・米パンケースに入れる材料を一晩おき、吸水させてください。
    ※室温が高いときは、冷蔵庫に入れてください。
  • ・予約時の室温が低いときは、水を10g増やしてください。(総重量440g)

雑穀食パン (雑穀米で作る)

材料

[自動投入ケースに入れる材料]
小麦グルテン 50g
ドライイースト 3g
[パン材料(1斤分)]
白米+雑穀+水 440g
(200gの白米を洗米し、30gの雑穀と水をたして440gにする)
砂糖 16g
塩 4g
ショートニング 10g
(無塩バター)

作りかた

1
小麦グルテン(粉類)とドライイーストを自動投入ケースに入れ、本体ふたにセットします。

2
お米をはかり洗米し、水をたして総重量にします。

3
「2」を米パン羽根をセットした米パンケースに入れます。

4
砂糖・塩・ショートニング(無塩バター)をはかり、米パンケースに入れ平らにならします。

5
米パンケースを本体にセットし、「米パン」キーを押して、雑穀コースを選択して、スタートキーを押します。

小麦グルテンは、小麦成分を含むため小麦アレルギーをお持ちのかたはご使用をお避けください。小麦グルテンの代わりに上新粉を使った「小麦ゼロお米食パン」をお楽しみください。

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雑穀食パン

ワンポイントアドバイス

  • ・米パンケースに入れる材料を一晩おき、吸水させてください。
    ※室温が高いときは、冷蔵庫に入れてください。
  • ・予約時の室温が低いときは、水を10g増やしてください。(総重量450g)
    ※生の小豆は必ず取り除いてください。

小麦ゼロお米食パン (白米と上新粉で作る)

材料

[自動投入ケースに入れる材料]
上新粉 80g
ドライイースト 5g
[パン材料(1斤分)]
白米+水 640g
(320gの白米を洗米し、水をたして640gにする)
砂糖 32g
塩 7g
オリーブオイル 12g

作りかた

1
上新粉とドライイーストを自動投入ケースに入れ、本体ふたにセットします。

2
お米をはかり洗米し、水をたして総重量にします。

3
「2」を米パン羽根をセットした米パンケースに入れます。

4
砂糖・塩・オリーブオイルをはかり、米パンケースに入れ平らにならします。

5
米パンケースを本体にセットし、「米パン」キーを押して、お米小麦ゼロコースを選択して、スタートキーを押します。

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小麦ゼロお米食パン

ワンポイントアドバイス

  • ・小麦ゼロ米食パンは上部の焼き色が白いのが特徴です。
  • ・あまりふくらみません。
  • ・白米以外の米では作れません。
  • ・こね工程終了後、ドロッとした生地ですが、異常ではありません。